Tag Archives: Theejoy

Webshops voor theeliefhebbers

20 Feb webshops voor theeliefhebbers

Steeds vaker krijg ik mailtjes met de vraag waar een bepaalde thee te koop is, en of ik een goede webshop weet. Niet elke theeliefhebber woont in een stad waar steeds meer theewinkels verschijnen. Ook deze theeliefhebber niet meer. Daarom heb ik vandaag een aantal webshops voor theeliefhebbers op een rijtje gezet. Lees verder

Advertenties

Theeproeverij bij Theejoy

5 Jul

Afgelopen woensdag reisde ik naar Tilburg om ’s avonds aan te schuiven bij een gezellige theeproeverij bij Theejoy. Samen met nog drie andere theeliefhebbers hebben we een aantal heerlijke ice tea’s, warme theeën en hapjes geproefd.

Het was voor mij even een reisje naar het zuiden, maar zeker meer dan waard. Wat een geweldige theeruimte! Heerlijk om in zo’n rustige ruimte met thee bezig te zijn.

theekamer Theejoy

Om de proeverij goed af te trappen kregen we een glaasje Oolong ice tea. Zelf heb ik van oolong nog nooit ice tea gemaakt, maar na het drinken van deze variant ga ik dat zeker doen van het zomer. Erg lekker. Dit was een cold brew en heeft 8 uur getrokken in de koelkast. Zelf maak ik ook altijd op deze manier ijsthee. Toen we ons champagneglas leeg hadden proefden we o.a. nog een heerlijke Snow White ice tea.

Naast de heerlijke theeën vond ik de combinatie met hapjes erg interessant. Zo proefden we een groene thee met een toastje zalm. Ik stond te kijken van hoe dit de smaak van de thee kan veranderen. Op een goede manier natuurlijk! Ook is een oolong thee erg goed te combineren met kaas. De volgende keer dat je een kaasplankje serveert schenk er dan geen wijn maar oolong thee bij. Ook dit was weer een hemelse combinatie.

De laatste thee van de avond was een darjeeling. Deze proefden we in combinatie met een stukje nougat. Zwarte thee en zoetigheid is zeker een aanrader. Ondanks dat zwarte thee voor mij gelinkt is aan ’s ochtends wakker worden schenk ik de volgende keer toch een kop thee in als ik weer op de bank neerplof met zoetigheid.

In de 2,5 uur hebben we heerlijke theeën geproefd, maar ook veel informatie gekregen. Zo kwam de camelia sinensis aan bod en hoe het kan dat er van een plantje wel zes theeën te maken zijn. Ook gingen we even in op de theezakjes en eventuele toevoegingen. Het belang van goed water werd ook haarfijn uitgelegd en door een testje gedemonstreerd. Over het belang van goed water heb ik ook al eerder een artikel geschreven en hier zelf een experimentje mee gedaan. Toch is het zelf ervaren van het verschil beter dan er alleen maar over lezen dus probeer het zeker ook zelf uit!

Theejoy theeproeverij

Deze avond was weer erg geslaagd en we hebben genoten van een aantal heerlijke theeën. Mocht je geïnteresseerd zijn in tea-pairing, oftewel thee combineren met eten, dan ben je hier aan het goede adres.

Bedankt voor de gezellige avond! Ik heb weer een aantal ice tea ideeën opgedaan die ik ga uitproberen. 

Review: Korakundah Green BIO – Theejoy

3 Mei

Afgelopen week heb ik drie theeën mogen ontvangen van het merk Theejoy. Van een heb ik al heerlijke ijsthee gemaakt en is echt een aanrader. Het recept staat in het artikel van afgelopen week over suikervrije ijsthee. Toch moest ik ook meteen de groene thee proberen en ook deze is zeker een aanrader, vooral voor de beginnende groene thee drinker.

Webshop: Theejoy

Naam: Korakundah Green BIO

Thee soort: Groene thee

Vorm: Losse thee

De theebladeren: Mooie stukjes in prachtige groene kleurschakeringen

Toevoegingen: Geen

Korakundah Green BIO

Eerste indruk: Een zachte groene thee daar hou ik van. Qua geur kan je ook niet anders verwachten dan een zachte smaak aangezien de geur ook heerlijk licht is. Ben benieuwd naar deze groene thee die geplukt is op de oudste en hoogste biologische plantage van India.

Review: Een heerlijke zachte smaak zoals al in de beschrijving stond. Daarnaast ook heerlijk verfrissend. Deze thee is prima te combineren met een high tea vol zoetigheid. Ik denk dat deze thee de smaak mooi in balans houdt, omdat deze thee totaal niet bitter of erg grassig is. Mocht je een beginnende groene thee drinker zijn of gewoon niet zo houden van de wat grassigere variant dan is deze zeker het proberen waard. Ook heerlijk als het wat warmer is buiten.

Waar te koop: Deze heerlijke zachte biologische groene thee is te koop bij Theejoy.nl vanaf € 2,00 (20gram). 

Van deze groene thee ga ik nog vaak genieten! Wat is jullie favoriete zachte groene thee? Ik lees jullie tips graag bij de reacties. 

%d bloggers liken dit: